Luật sư Hà Thị Khuyên và Luật sư Nguyễn Văn Đồng, Văn phòng Luật sư Nhân Chính phân tích, Tội vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm tuy trực tiếp xâm phạm đến tính mạng, sức khoẻ của con người nhưng khách thể của tội phạm này không phải xâm phạm đến tính mạng, sức khoẻ của con người, vì tính mạng, sức khoẻ của con người cũng chỉ là hậu quả của hành vi vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, cái mà tội phạm nhằm vào là tật tự quản lý của Nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thực phẩm
Luật sư Nguyễn Văn Đồng và Luật sư Hà Thị Khuyên, Văn phòng Luật sư Nhân Chính giới thiệu Luật An toàn thực phẩm năm 2010 được Quốc hội thông qua ngày 17/06/2010. Luật này quy định về quyền và nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân trong bảo đảm an toàn thực phẩm; điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm, sản xuất, kinh doanh thực phẩm và nhập khẩu, xuất khẩu thực phẩm; quảng cáo, ghi nhãn thực phẩm; kiểm nghiệm thực phẩm; phân tích nguy cơ đối với an toàn thực phẩm; phòng ngừa, ngăn chặn và khắc phục sự cố về an toàn thực phẩm; thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm; trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.
Luật sư Nguyễn Văn Đồng và Luật sư Hà Thị Khuyên, Văn phòng Luật sư Nhân Chính phân tích về quy định mới về công tác quản lý an toàn thực phẩm trong hoạt động sản xuất, kinh doanh. Theo tôi điểm đáng chú ý nhất của Thông tư số 63/2026/TT-BCT là Bộ Công Thương đang chuyển từ cách tiếp cận quản lý chủ yếu dựa trên hồ sơ, giấy tờ và hoạt động kiểm tra tại từng thời điểm sang một mô hình quản lý dựa nhiều hơn trên dữ liệu, khả năng kết nối và truy xuất nguồn gốc. Thông tư được ban hành ngày 30/9/2026 và có hiệu lực từ ngày 15/11/2026, quy định tương đối toàn diện về việc tạo lập, quản lý, cập nhật, kết nối, chia sẻ và khai thác Cơ sở dữ liệu thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương. Mục tiêu không chỉ phục vụ quản lý an toàn thực phẩm mà còn phục vụ quản lý chất lượng sản phẩm, truy xuất nguồn gốc và công tác cảnh báo, thu hồi, xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn.
Luật sư Nguyễn Văn Đồng và Luật sư Hà Thị Khuyên, Văn phòng Luật sư Nhân Chính giới thiệu về Thông tư 63/2026/TT-BCT cơ sở dữ liệu thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương. Thông tư này quy định việc tạo lập, quản lý, cập nhật, kết nối, chia sẻ, khai thác cơ sở dữ liệu thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương phục vụ công tác quản lý nhà nước về công nghiệp thực phẩm, an toàn thực phẩm, chất lượng sản phẩm hàng hóa, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và trách nhiệm của các cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của ngành công thương.
